主料：白菜、半個輔料：干辣椒、大蒜、洋蔥、調料：鹽蒸魚、醬油和涼拌白菜；

兩個白菜，炒一次，炒一次。今天，我們來吃一個涼拌卷心菜。雖然方法簡單，而且調料太少，但是味道一點也不遜色。這個季節有不同的味道。1.白菜切絲，<愛尬聊_頭條百科>清洗干凈，瀝干水分。

2、鍋里焯水，不用太久，水開兩分鐘就差不多了，焯水的時候放一勺鹽。

3.焯水，撈出瀝干水分，稍涼，放入容器中。

4.大蒜切成蒜末，干辣椒切碎，洋蔥切段，放在焯水的白菜上。

5.鍋內放熱油，加熱至七八成熱，靜置一分鐘，澆在干辣椒和蒜粉上。

6.加入適量蒸魚和醬油，拌勻即可食用。很清爽，白菜又甜又脆。