主料：韭菜，一把大蔥，20個輔料：紅椒，一塊姜，一塊調料：鹽，一茶匙韭菜炒大蔥；

1.原材料圖紙。

2.韭菜洗凈切塊，莖葉分開，紅辣椒切絲與韭菜莖放在一起，韭菜煮熟，取肉洗凈備用。姜切絲。

3.鍋里放油，爆香姜絲，放入蟶子里翻炒均勻。

4.加入韭菜莖和紅辣椒，加鹽，翻炒。

5.加入葉子，攪拌均勻。

6.把鍋放在盤子上。

韭菜炒大蔥的特點：

好吃又有營養。