主料：鵝掌瘦肉金華火腿醬油輔料：干花膠香菇雞湯蒜蓉蔥姜調(diào)料：油北方香菇花膠鵝掌鍋?zhàn)龇ǎ?

1.將干蘑菇浸泡在水中八小時(shí)。

2.將口香糖浸泡在熱水中。

3.用保鮮紙把泡過(guò)熱水和口香糖的碗封好，泡八個(gè)小時(shí)再洗。

4.將鵝掌放入炒鍋中用醬油煸炒，然后在80下煎至金黃色。上菜。

5.在炒鍋中放入大蒜、大蔥和姜片，以去除油，或稍微炒一下。

6.金華火腿和瘦肉焯<愛(ài)尬聊_尬聊百科>一下備用。

7.雞湯燒開(kāi)，放入金華火腿、瘦肉、蒜、大蔥、姜片，煮十分鐘，然后倒入煲內(nèi)，中火燜半小時(shí)。

8.加入鵝肝后，小火燉一小時(shí)。

9.把泡好的口香糖切成塊。

10.將果凍和蘑菇加入泥鍋中，煮15至30分鐘。上菜。

用鵝掌配蘑菇和花膠做家常菜

鵝掌要炸至金黃色，煮熟后不易變爛，保護(hù)其外觀。