主料：芹菜200g素雞100g輔料：蔥適量調料：鹽適量醬油適量花椒粉適量味精適量油適量芹菜素雞做法：

1.芹菜洗凈切段，素雞切小條，洋蔥切碎。

2.油熱后，放入蔥花，炒香。

3.放芹菜

4.加入適量花椒粉、鹽和醬油攪拌均勻。

5.放入素雞條，攪拌均勻。

6.加一點水，發出咯咯聲。

7.等湯收的差不多了，加入一點味精，攪拌均勻。

芹菜雞特色：

仙霞畈