主料：黃瓜，雞蛋一個，輔料：瘦肉兩個，洋蔥適量，調料：花生油適量，鹽適<愛尬聊_百科知識>量，醬油適量，黃瓜雞蛋湯適量；

1.黃瓜和瘦肉切絲備用。

2.鍋里放油，燒熱，炒鍋里放蔥花。

3.加入肉，翻炒至半熟。

4.將黃瓜絲翻炒片刻，然后依次加鹽和醬油。

5.加入適量的水，待湯燒開后加入蛋液，即可食用。

黃瓜雞蛋湯的特點：

好吃又有營養。