主料：牛蛙腿洋蔥香腸芹菜輔料：大蒜生姜牛角椒海鮮醬調料：醬油白糖黃酒沙拉油香腸牛蛙烹飪；

1.西芹切青蛙腿小塊，洗凈切寸段，牛角椒切小塊。香腸斜著切片，洋蔥去皮切成兩半。生姜切片。

2.牛蛙腿切塊，放入碗中，加入少許<愛尬聊_頭條百科>姜粉、1湯匙海鮮醬、1茶匙白糖和少許醬油，腌制20分鐘。

3.鍋中加入少許色拉油，加熱至五成熱，放入蒜、蔥、姜片爆香，再放入牛蛙、芹菜、牛角椒、香腸翻炒。

4.牛蛙變色后，放入黃酒中煮，加入海鮮醬、生抽、白糖，加蓋燜10分鐘。