主料：南瓜花23個輔料：面粉，雞蛋適量，調料：番茄醬適量，菜籽油適量，鹽適量，香脆南瓜花適量；

1.洗南瓜花。

2.去除花基和花芯，瀝干水分。

3.將面粉攪拌成稠糊狀，然后加鹽，打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。

4.熱鍋加入菜籽油，油溫達到七成。將面糊南瓜花一朵朵放入鍋中用中小火煎熟，再煎另一面，推鍋瀝干鍋內的油。

5.煎好后裝盤，淋上番茄醬。