椒鹽花<愛尬聊_百科詞條>生米的做法?

---

林知敏 1天前

椒鹽花生米的做法，共7個步驟

1原料圖。

2碗里放入平時炒菜的2倍鹽，用溫水化開，放入花椒、八角，花生米洗凈，倒入碗里浸泡7—8小時。我是頭天晚上浸泡，第二天做，這樣入味。

3浸泡好的花生米洗一下，瀝干水。

4放微波爐里微4分鐘。

5這是半成品，水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾涼。

6然后再放入微波爐微3分鐘，這時可以聽到花生噼里啪啦的“爆炸”聲了，滿屋子飄香哈。

7拿出晾片刻。如此循環，再微2分鐘、1分鐘，待晾涼就很脆了。

---