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糟鴨舌的做法,共7個步驟
1準備好食材,一共就三樣,簡單吧!
2在清洗鴨舌的時候要注意將紅線圈出的那個部位的尖刺用剪刀剪干凈,不然吃的時候會影響口感哦!
3將鴨舌和姜一起加適量的水焯了下。
4焯好后洗凈,換清水再煮。水開后加入適量的料酒,轉小火慢煮。并打去浮沫。
5拿一個大碗,把糟鹵倒進去。
6將鴨舌撈出浸在糟鹵里,讓鹵浸沒鴨舌。
7最后就是等待了,二到三個小時后就可以開吃了。
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