茄汁鱸<愛尬聊_百科知識大全>魚的做法?

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墨影傾城 21小時前

茄汁鱸魚的做法，共9個步驟

1將魚洗淨，切下魚頭去兩片魚肉。

2切去魚肚部分的邊，留下無骨的魚柳。

3從魚柳尾部開始斜刀切片。

4前三刀不要切斷，第四刀切斷。以此辦法將所有魚肉切完。

5然後將切下的魚片改刀切條，但都不要切斷。

6用醃料把切好的魚柳和魚頭及其他部分醃5分鐘。然後均勻地裹上生粉。

7下到7、8成熱的油鍋裡炸至金黃。

8按照頭中尾順序擺好盤。

9熱鍋將醬汁燒開，攪拌至濃稠，起鍋澆淋到盤中的魚肉上。

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