我的選題是流行的D組：團(tuán)團(tuán)圓圓+一切順利+推廣+賺錢

這道菜----步步高升：金辣炒年糕(高)!(來投票吧!)

這是我做的第二道菜。新年吃年糕，步步走義。在一些地方，春節(jié)期間不吃米飯。因?yàn)槊罪埪犉饋硐瘛胺缸铩保旮馔ǔ１环旁诔Φ牟妥郎稀?

年糕可以自己做，也可以買現(xiàn)成的，自制的，更有特殊的意<愛尬聊_百科全書>義。平時做的餡年糕，今年換換口味，用蟹肉棒辣椒炒，一層一層，撒上碎蛋黃，紅彤彤的，金黃色的感覺。祝朋友們，在新的一年里，越爬越高，黃金堆成山。1. 準(zhǔn)備食材。2. 將糯米粉和小米粉加水混合。3.蒸后冷卻。(大約半個小時，取決于你的容器的大小。)用手把年糕搟成你想要的形狀，然后用刀把它分開。5. 鍋里的水燒開后，放入蟹條。6. 干蟹肉棒。7. 把兩個蛋黃混合。8. 蒸10分鐘。9. 蒸熟冷卻后備用。10. 在鍋里加熱油。11. 加入年糕，煎一下。12. 加入蟹肉條。13. 加入辣醬。14. 加入鹽、糖和蒜汁。15. 加入醬油攪拌均勻。16. 加入芝麻，攪拌。17. 把冰鎮(zhèn)的蛋黃切碎。18. 把蛋黃鋪在盤子底部作為裝飾。19. 炒年糕就可以上桌了。20.在蛋黃上蓋上年糕。21. 擠上沙拉醬。22. 再鋪一層年糕。23. 把年糕分層。24. 上面撒上沙拉醬和蛋黃。

~ Tips ~

在定型年糕時，你應(yīng)該把手浸在冷水中，這樣年糕就不會粘在一起，而且容易處理。”

配料明細(xì)

主要材料糯米粉200g蛋黃2個小米粉200g蟹條一盒輔料辣醬適量鹽適量蒜汁適量水適量醬油適量糖適量芝麻沙拉醬適量微辣烹調(diào)過程20分鐘耗時簡單難度辣炒年糕方法步驟1準(zhǔn)備原料。2 .糯米粉、小米粉加水拌勻。3蒸涼。(大約半個小時，取決于你的容器大小)4用手把年糕搓成想要的形狀，用刀把它分開。5鍋里的水煮沸后，放入蟹條。6蟹棒干水備用。7混合兩個蛋黃。8蒸10分鐘。9蒸涼后備用。在平底鍋里加熱油。11加入年糕，翻炒。12加入蟹肉條。13加入辣醬。14加入鹽、糖和蒜汁。15加入醬油，攪拌均勻。16加入芝麻，攪拌。17把冷凍的蛋黃切碎。把蛋黃鋪在盤子底部裝飾一下。炒年糕就可以上桌了。把年糕放在蛋黃上。21擠上沙拉醬。22再鋪一層年糕。一層一層地放在年糕上。最后加入沙拉醬和蛋黃。~ Tips ~年糕塑形時，雙手應(yīng)浸泡在冷水中，以免粘手，便于處理。來自美食界蠕動的小果凍作品屬于：小吃家常菜午餐晚餐一類