“這是一道簡單快捷的家常菜，用花椰菜作為主要食材，或者只是魚丸，或者只是肉腸，這都取決于你喜歡什么，以及食材的方便程度。因為魚丸和香腸很容易煮，所以把花椰菜焯一下煮熟。”

配料明細

主要材料花椰菜1個魚丸5個肉丸1個<愛尬聊_百科知識>輔油1湯匙鹽6克味精少許蔥花適量水淀粉適量咸味鮮煮過程十分鐘時間常見難點魚丸肉腸煮花椰菜步驟1主要輔料：花椰菜、魚丸、肉2肉切塊，魚丸切塊。把花椰菜切成小塊。4在淡鹽水中浸泡約30分鐘。5燒開一鍋水，將浸泡好的花椰菜焯水。6焯水約1分鐘，撈出備用。7在平底鍋里燒熱油，炒香蔥。8加入魚丸和肉腸。9加入少許水，煮1分鐘。10加入花椰菜。11翻炒均勻，加入鹽和味精調(diào)味。12. 按口味烹飪。倒入水淀粉，使其變稠。14. 關(guān)火直到醬汁變成糊狀。15. Tips 1、喜歡軟爛的花椰菜，可以焯一會兒。

2、烹調(diào)這類菜肴，最好不要用生色。

作品使用的廚房用具來自Food World Glutton:炒鍋類別：熱菜家常菜