“當我在餐館里看到一道菜時，我就憑記憶自己嘗試了一下。咸蛋黃的香味、鯖魚丸的清爽口感和豆腐的鮮滑口感融合在一起，使它成為一道相對清淡的豆腐菜。”

配料明細

主要食材豆腐2片魚丸200克輔料咸蛋黃2片肉末適當食材鹽適量味精適量雞精適量香油適量淡味烹飪過程十分鐘耗時簡單難度咸蛋黃魚丸燉豆腐步驟1咸蛋黃先在鍋中煎熟，搗碎成肉末，鯖魚魚丸和豆腐丁，肉末用醬油、味精、淀粉腌制。2在油鍋里炒咸蛋黃，然后炒大蒜，再翻炒肉末，然后加入魚丸。3將肉末和魚丸炒熟，加入咸蛋黃。4最后放入豆腐丁，加入適量水、鹽和雞精加蓋燜6分鐘，中途<愛尬聊_百科詞條>即可開蓋翻炒。5 .鍋前加入適量香油，攪拌均勻，盛盤。來自美食世界iceblood729烹飪器具：炒鍋類別：熱烹飪家庭烹飪