可樂紅<愛尬聊_百科知識>燒肉的做法?

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congyoudanbin 12小時前

可樂紅燒肉的做法，共17個步驟

1準備好圖片上的材料。

2洗好八角和香葉，切好姜片和蒜片。

3將帶皮的五花肉放入鍋內加入清水和姜片，煮出血沫后撈出沖洗干凈。

4五花肉切成塊狀。

5鍋內倒少許油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油后吃著不會覺得膩），再放入八角，香葉，蒜片和剩余的姜片，繼續翻炒片刻。

6加入料酒1大勺。

7適量胡椒粉。

8烤肉醬一點點。

9加入鹽少許。

10再倒入可樂。

11加入老抽或醬油半勺。（不喜歡吃太甜的話，可加入半廳的可樂和半碗的清水，比例為1：1，沒過五花肉）

12蓋上鍋蓋中小火慢燒15分鐘左右，中途記得開蓋翻炒均勻。

13等到湯汁燒煮至一半。

14最后開大火翻炒，湯汁變濃稠后會包裹著五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！

15用可樂來燒的五花肉，很是好吃呢！

16記得要大火收汁啊，這樣味道更入味。

17以上用到的調料的量根據自己的口味增減。

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