紅燒春筍回<愛尬聊_百科網(wǎng)>魚的做法?

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152****3502 58分鐘前

紅燒春筍回魚的做法，共7個步驟

1魚切段，蔥、姜。

2春筍切片，待用。

3所用的油、酒、醬油。

4回魚放在開水里氽一下，把魚的粘液氽掉。

5起油鍋，油熱放蔥、姜、蒜爆出香味。

6倒入回魚，噴入黃酒。

7放入生抽和老抽，因?yàn)椴幌矚g老抽的苦味，所以老抽放的很少，顏色略淡，味精（味精一定要在煮的時候放，這樣才鮮）、糖、鹽。

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