法國(guó)菜的代表菜有哪些(法國(guó)菜的代表菜)?
大家好,小棠為大家解答以上問題。法國(guó)菜的代表菜有哪些?目前很多人還不知道這件事。現(xiàn)在讓我們來看看!答案:1.
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回答:
1.法式炸鵝肝、白醬燉小牛肉、香脆洋蔥湯、法式炸比目魚、扇貝圣雅克、鴨胸、烤CaMambert奶酪等等。
2.法式炸鵝肝是一道傳統(tǒng)的法國(guó)菜,被譽(yù)為世界三大菜系。這道名菜的配料很難得到。首先,仔細(xì)挑選春天出生的鵝,用勺子給它們喂小麥、玉米、脂肪和鹽的混合物,每天至少喂一公斤飼料,至少喂四周,直到鵝肝變大。這些鵝肝一般重700到900克。
3.脆皮洋蔥湯被譽(yù)為“湯中皇后”,紐約時(shí)報(bào)的美食專家阿曼達(dá)希瑟曾評(píng)價(jià)說:“這是我嘗過的最神奇、最美味的湯。剛烤好的脆皮洋蔥湯,外殼看起來是金黃色的,很像面包布丁。”葡萄酒:博若萊新酒。
4.鞋底,翻譯成中文,被上海人稱為“聶塔魚”。它是一種海魚,在法國(guó)諾曼底海域和西大西洋盆地大量生產(chǎn)。雖然比目魚產(chǎn)自法國(guó),但由于其極其細(xì)膩的肉質(zhì)和在法國(guó)菜中的重要作用,其價(jià)格一直相對(duì)較高。葡萄酒搭配:白葡萄酒,如桑賽爾。
在本文的最后,希望對(duì)大家有所幫助。
