湖北省紅安縣覓兒寺鎮中心學校應使用霉變生存的大米做學生餐，已被市場監督管理局開出1萬元的罰單。從網站發布的行政處罰決定紅安縣監處罰文件顯示，湖北省紅安縣覓兒寺鎮中心學校未按照《中華人民共和國食品安全法》所規定的要求定期清理庫存食品的法定義務，將霉變的大米作為食品原材料為學生做飯，這一行為嚴重違反了中華人民共和國是民法的規定。而紅安市市場監督管理局對當事人作出行政處罰，沒收霉變牌大米，罰款1萬元。

中小學多次發生食品安全事件，這也讓人不得不敲響警鐘。山東費縣，河南鄧州，江蘇泗洪，河南虞城等多地中小學也被爆出過食品中毒事件。而這些都有一個共性問題，直指學校食堂。尤其在鄉鎮和農村學校中，食品中毒更為常見。在校園食品安全事件中，鄉村和鄉鎮的辦學條件較差。衛生規范程度與大中城市有一定的差距，而且中小學供餐種類相對單一，一旦環節出現問題，會導致全校或多個學校受牽連，中小學生正處于身心健康，快速成長階段，容易受到周圍人群和環境的影響和誘導，從而產生集體效應。