松糕怎么做好吃？桂林<愛尬聊_百科全書>松糕怎么做好吃

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徐芝鑫 2021-04-06 18:34

黃松糕
原材料:粘米粉100克、糯米粉150克。
調味料:紅糖60克、水85ML。

黃松糕做法
圖1：紅糖用溫水化開，放涼些。過濾一下紅糖水，把渣子濾掉。
圖2：粘米粉和糯米粉混合在碗中。
圖3：紅糖水一點點倒入碗中攪拌。

圖4：攪拌成顆粒狀后用手盡量搓碎些，以便更好的讓粉質和紅糖混合。
圖5：將拌好的糕粉過一下篩，這樣就成為了細粉粒了。
圖6：取一方形烤皿，墊上錫紙，錫紙高出盤沿一些。

圖7：將粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。
圖8：放在開水蒸鍋中蒸15分鐘左右。
圖9：蒸后后放涼取出切塊即可食用。

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柯力 2021-04-06 18:37

1.將黑米浸泡一個晚上。

2.用豆漿機（攪拌機也可以）的“果汁”功能，將泡過的黑米和著水倒進機子里攪碎，攪扮三到四次，讓米漿更碎更細膩。這種類型機子的“果汁”功能就不會將米漿煮熟。

3.接下來將米漿倒進紗布里（我用的是奶茶袋），慢慢地將水給擠出來。直至米漿變得沒有水。

4.此時我放入白糖。

5.將粘米粉和糯米粉加入黑米漿中（兩者在超市里都有出售），若是想吃更糯一點的，可以加入多一點糯米粉。不停地捏，直至它變成用手一壓即散的程度。

6.將米粉倒在篩子上，不停地過篩將米粉篩在盤子里。這個過程會很辛苦，但是最終口感夠不夠細膩很大程度上取決于這一步驟（我偷懶，沒有耐心做下去，以致于成一塊一塊的）

7.放在鍋里蒸十五分鐘左右就熟了！
小貼士
松糕的重要步驟是過篩，這是除用材以外另一個影響口感的步驟。祝大家天天有個好胃口！

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羅敏 2021-04-06 18:38

食材用料

大米粉 糯米粉 葡萄干 椰棗 蔓越莓 水 糖 蜂蜜

大米粉松糕的做法

1.主要材料。

2.糯米粉、大米粉加糖。

3.加蜂蜜。

4.加水混合，搓成無顆粒粉。

5.活底蛋糕模具，底上鋪屜布。

6.篩一層粉。

7.擺上果干。

8.在篩一層粉后表面裝飾下。

9.入蒸鍋大火20分鐘左右。

10.出鍋脫模切塊。

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趙亮亮 2021-04-06 18:38

粘米粉是一種特殊的糯米粉，不完全是大米粉。

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葛春峰 2021-04-06 18:39

用料

糯米粉

克

粘米粉

克

寶寶松糕的做法

• 大米900g、糯米300g
  小米160g、糯米120g、大米200
  紅糖版：紅糖若干
  小米版：蜂蜜1.5勺
  抹茶版：抹茶粉，蜂蜜
  白色版：砂糖一般3勺
  夾心：豆沙和黃油一起打發；草莓醬等
  
  做法：
  1.所有米類提前一天凈泡，注意換水；
  2.拿出紙巾平鋪，單手一兜做一份，平鋪晾干，1次弄4份，每份多帶帶打。
  3.用干面巾紙再插下倒入小v。先1檔半分鐘，再3檔半分鐘，再滿檔1分鐘。拿一只筷子搓搓，再重復。倒入小孔曬。一直到全部打好。
  4.用小孔曬過篩，大顆粒的重新打，直到都過篩。
  5.倒回小孔曬，開始調色加糖加水。注意要出現小的球球哦。一定要加水。
  6.再過篩，可以用勺子刮。
  8.再過篩。
  9.撒入模具，加夾心，弄平，燒開水蒸25。注意要用硅膠模具，否則外圍發干。模具最好刷油！
  10.直接取出，倒扣放涼。

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張振彪 2021-04-06 18:48

買的好吃。。。

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