近期，量販零食店鋪超級零食很忙成了長沙新晉網紅打卡地。據長沙市雨花區委宣傳部賬號飛夢雨花報道，清明假期期間，這家由零食很忙打造的全國最大面積門店單日營收破60萬元。

近年來，零食市場快速發展，以零食很忙為代表的量販零食品牌快速崛起，給良品鋪子、來伊份等老牌零食品牌帶來了一定沖擊。

其實量販零食跟良品鋪子等品牌形成了互補。它們之間雖然有競爭，但不是直接競爭。4月9日，中國食品產業分析師朱丹蓬告訴上游新聞記者，量販零食品牌的崛起意味著中國的休閑零食行業版圖變得完整，不同需求的消費者可以各取所需。

零食很忙們一路狂飆

超級零食很忙所屬的零食很忙集團正在全國范圍迅速擴張。

迅速擴張的秘密在于他與另一巨頭抱團了：2023年11月，零食很忙和趙一鳴零食宣布合并，二者合并完成后門店總數突破6500家。

零食很忙、趙一鳴零食是量販零食賽道的頭部玩家，前者來自湖南長沙，起步于2017年，官網顯示其定位為普通老百姓大眾需求的零食品牌，以開在社區的門店為主，打造老百姓家門口的零食連鎖品牌。后者來自江西宜春，起步于2019年，定位為一個永續經營的連鎖品牌，不會為了追求短期的利潤而去盲目擴張。

當前，零食很忙正立足于湖南，江西，湖北，貴州，廣西，廣東，河南，重慶，云南，四川10省市，加快全國化布局進程中。零食很忙官網顯示。僅僅7年多時間，零食很忙的門店數量已經突破4500家。趙一鳴官網顯示，去年8月，該品牌在全國的門店數量突破2000家。

在一路擴張的道路上，零食很忙和趙一鳴零食也獲得了不少資本青睞。零食很忙在2021年和2023年分別完成A輪、B輪融資，投資方包括高榕資本、紅杉中國、五源資本等；趙一鳴零食于2023年2月完成1.5億元A輪融資，投資方為黑蟻資本和良品鋪子，但在當年10月，良品鋪子發布公告，稱將全資子公司廣源聚億持有的趙一鳴零食3%的股權，以1.05億元的價格轉讓給黑蟻資本。

完成合并后，去年12月，零食很忙、趙一鳴零食與好想你、鹽津鋪子控股共同簽署了戰略合作投資協議，好想你和鹽津鋪子控股共向零食很忙集團投資10.5億元，二者分別取得集團6.64%和3.3175%的股權。

據財聯社消息，在今年3月的零食很忙×趙一鳴零食2024年度伙伴大會上，零食很忙創始人兼CEO晏周透露，零食很忙和趙一鳴零食在全國的門店數量達7500家，2023年門店總營收超200億元。

與高營收形成反差的，是商品便宜的價格。不到3元一包的餅干，不到7元一排的乳酸菌飲料憑借豐富的品類和便宜的價格，量販零食店鋪俘獲了眾多年輕消費者。

最近兩年，我發現街上突然出現好多這種店，就想進去看看。4月10日，來自河南鄭州的小曹告訴上游新聞記者，自己曾在趙一鳴零食等量販零食店鋪消費，店鋪售賣的一些零食給她帶來了童年回憶，是在超市里無法購買到的，且價格便宜、性價比高。

朱丹蓬認為，近兩年，量販零食企業的崛起預示著消費端消費者的消費思維和消費行為發生了很大變化，該業態補齊了整個中國休閑零食行業版圖的最后一片，也給消費者提供了性價比極高的產品。

在北京社科院副研究員王鵬看來，零食很忙、趙一鳴零食等量販零食品牌迅速崛起，在于能提供豐富的產品種類和優質的品質，同時價格實惠，滿足了消費者對性價比的追求。此外，這些品牌還通過社交媒體、網紅帶貨等新型營銷方式吸引了年輕消費者關注，提升了品牌知名度。

《2023中國零食量販行業藍皮書》顯示，中國零食量販品牌門店的市場規模已從2017年的9億元快速增長至2022年的407億元，預計未來將在2027年達到約1400億元。

行業競爭手段花樣多

事實上，在零食很忙、趙一鳴零食出現之前，量販零食業態便已出現。

2010年，位于浙江寧波的老婆大人設立第一家門店，與來伊份、良品鋪子不同，老婆大人售賣品牌零食和白牌零食，定位也存在差異。2011年6月老婆大人開放加盟，此后開始在多地擴張。與它類似的品牌還有創始于2015年的來優品、2020年開出第一家門店的吖嘀吖嘀等。

2022年8月，主營食用菌業務的萬辰集團成立陸小饞品牌，切入量販零食賽道，此后通過整合來優品、吖嘀吖嘀、陸小饞、好想來四大品牌形成好想來零食品牌。去年9月，萬辰集團又收購了老婆大人。據界面新聞報道，截至去年10月，萬辰集團旗下零食零售品牌在營門店數量超過4100家。

行業進入快速發展期，市場競爭也日趨激烈，零食很忙集團和萬辰集團打響南北大戰。

今年1月，零食很忙集團宣布，未來半年投入10億元，重點發展北方市場。另一邊，萬辰集團則有意重點布局南方市場。據澎湃新聞報道，今年1月萬辰集團透露，計劃在未來一段時間投入約12億元，用于品牌、供應鏈、運營團隊的建設以及加盟商扶持等。

針對加盟商，零食很忙集團也推出了優惠政策。我們針對高競爭市場公司會有幫扶政策，包括但不限于廣告推廣資金補貼、費用減免等，具體的補貼政策內容建議您可以對接到招商專員做詳細了解。4月10日，上游新聞記者以加盟為由撥打零食很忙集團電話，一名工作人員如此回答。

趙一鳴零食加盟服務中心微信公眾號顯示，2024年1月22日-4月30日，公司實行免收加盟費、開店補貼、大招牌補貼等政策助力創業者快速創業。具體的五個0政策包括0加盟費、0管理費、0培訓費、0服務費、裝修0利潤，開店享一次性10萬元補貼等。

除了一南一北的競爭策略、推出優惠政策吸引加盟商擴大市場，雙方間還上演了一出策反挖墻腳的戲碼。

據華夏時報報道，今年1月，萬辰集團相關負責人證實，有自稱趙一鳴零食的工作人員就翻牌一事聯系萬辰集團旗下加盟商。還有萬辰系來優品品牌的加盟商聯合發起聲明，抵制不正當競爭行為。

1月，網上流傳出一張題為《關于近期某競爭品牌惡意聯系我方加盟商行為通告》的圖片，落款為零食很忙公司。據正觀新聞報道，該公司稱，關注到一些品牌與公司旗下加盟商溝通，在公司內部向加盟商發布通知。該公司認為，友商違反了商業規則，抵制此類行為。

在盤古智庫高級研究員江瀚看來，量販零食品牌間的競爭是市場發展的必然結果。

近年來，隨著消費者需求的多樣化和零食市場的不斷擴大，越來越多的企業看到了零食市場的巨大潛力，紛紛進入這一領域，這導致了市場上品牌眾多，競爭激烈。4月10日，江瀚告訴上游新聞記者，零食行業的門檻相對較低，這也使得更多的創業者選擇進入這一行業。

他分析指出，市場容量的擴大吸引了眾多企業進入，導致競爭加劇。而消費者對零食的品質、口感、價格等方面有了更高的要求，促使企業不斷提升自身實力以滿足市場需求。此外，品牌間的差異化競爭也是導致競爭激烈的一項重要原因。

不同企業面對競爭有不同方式

零食很忙集團和萬辰集團激戰正酣，也影響著行業內其他品牌的發展。

量販零食因為迎合了消費者對零食豐富度、價格、體驗感等方面新的追求而受到歡迎，同時對公司線下門店業務造成一定影響。4月9日，良品鋪子方面告訴上游新聞記者，公司拓展布局量販零食業務，同時對門店在售300余款產品會員價平均降價22%，最高降幅45%，通過價格調整策略，讓產品變得更親民、更具備市場競爭力，從而適應當前的變化。

良品鋪子在去年11月開啟本輪降價，這也是該公司進入休閑食品行業17年來首次最大規模降價。

當前外部環境正在變得復雜，線上消費流量轉移，線下各種零食模式全面開花，而消費邁入理性時代，不同的人群消費層次更分化、更分明，促使我們的產品價格必須要更加親民。良品鋪子工作人員向上游新聞記者表示，此次公司啟動新一輪變革的核心目的在于回歸良品鋪子鄰家形象，走品質好、價格親民的路線。

同時，良品鋪子工作人員表示，此次價格調整，主要針對線下門店產品，涉及的品類包括堅果、肉類、素食、蛋糕等，調價產品主要集中在復購率高、成本優化不會影響品質的細分產品上。

面對競爭，來伊份則選擇了擴張的策略。

2017年，來伊份啟動萬家燈火計劃，發力加盟業務。公司2023年半年報顯示，全國門店總數3663家，其中直營門店2084家，加盟門店1579家，同比增加80家，加盟門店數占比超40%。

公司以精耕長三角地區、拓展全國市場，加大全國的加盟力度為戰略，穩步開設直營門店、布局加盟門店，擴張線下紅利，深化線下渠道布局，打造‘隨時隨地來伊份’的場景，形成全渠道、立體化、差異化的‘智慧零售’網絡。4月10日，來伊份方面告訴上游新聞記者，目前公司萬家燈火計劃正穩步推進。

此外，來伊份表示，為加強公司與加盟商的合作關系，提高和鞏固加盟商的競爭優勢，公司擬對加盟商提供合計不超過5000萬元的財務資助，用于公司加盟門店業務的經營。

在王鵬看來，良品鋪子、來伊份等傳統品牌需要不斷創新和優化產品，以保持市場競爭力。

例如，推出更多健康、美味的零食產品以滿足消費者對健康飲食的需求，同時加強線上線下的融合，提升服務質量，以吸引更多消費者關注并提升品牌忠誠度。此外，還可以加強與新興品牌的合作與交流，共同推動零食市場的發展與進步。王鵬說。

朱丹蓬則認為，零食很忙、好想來等品牌與良品鋪子、來伊份等形成了互補。

從整個消費的金字塔來說，高端人群有高端的選擇，中檔消費者有中檔的取舍，整個休閑零食行業版圖完整了。在朱丹蓬看來，不同群體的消費者可以各取所需，在不同的場景做出不同的選擇，這符合行業發展的規律、趨勢，也符合了消費端的核心需求。

未來發展方向

量販零食行業的表現一定程度上反映了當前中國消費者的消費態度和行為。

朱丹蓬指出，從2023年的第二季度開始，很多消費者對于性價比與質價比兩者兼而有之的產品以及品牌的青睞度和追捧度在迅速提升。

說明中國的消費進入了理性時代，進入了多元周期，也進入了一個全方位的消費大背景。朱丹蓬說。

在此背景下，零食行業內在產品端、渠道端都在進行不同程度的變革。除了實行降價政策的良品鋪子和實行萬家燈火計劃的來伊份，三只松鼠在2022年底提出高端性價比戰略兼顧品質和價格；勁仔食品在發展超十億級單品小魚的同時打造潛力十億級單品鵪鶉蛋為第二曲線，構建一超多強的產品系列矩陣，同時以大包裝+散稱為抓手完善渠道建設；通過布局量販零食店鋪、O2O、內容電商等新興渠道，衛龍線下傳統渠道端收入下降所產生的負面影響被抵消了。

艾媒咨詢發布的《2023-2024年中國休閑食品產業現狀及消費行為數據研究報告》，2010年-2022年，中國休閑食品行業市場規模從4100億元增長至11654億元。預計2027年中國休閑食品行業市場規模達12378億元，由快速增量市場轉向微增市場。

王鵬認為，未來幾年，隨著消費者對健康的關注度不斷提高，健康零食市場將持續擴大，包括低糖、低脂、高蛋白等健康屬性的零食將更受歡迎。同時，消費者對零食的個性化需求也將逐漸增加，品牌需要提供更多定制化、差異化的產品來滿足這一需求。

電商和實體店將進一步融合，提供更多便捷的購物體驗和個性化服務。王鵬說。

談及零食行業的未來發展，江瀚認為，國內零食市場仍有很大的發展空間。

未來幾年，市場將呈現出更加多元化、個性化的特點，滿足消費者日益增長的需求。同時，隨著技術的不斷進步和創新，零食行業也將迎來更多的發展機遇。江瀚說，隨著市場競爭的加劇和政策法規的不斷完善，零食企業需要不斷提高自身的競爭力和創新能力，才能在市場中立于不敗之地。

隨著消費升級和健康飲食意識的提高，零食市場的總體規模將持續擴大，為品牌提供更多發展機遇。王鵬認為，這就要求品牌不斷創新和優化產品，只有緊跟市場趨勢和消費者的需求變化，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。同時，企業也需要關注新興技術如人工智能、大數據等在零食行業的應用，以提升運營效率和市場競爭力。

中國休閑零食的消費基數在不斷擴容，消費場景更加多元，消費渠道也在不斷健全豐富。整體來看，持續看好行業發展。朱丹蓬指出，關鍵在于如何讓整個行業步入規范化、專業化、品牌化、資本化、規?；陌l展，構建起行業可持續發展的護城河，這將是行業內的企業需要共同努力的方向。

上游新聞記者 齊鑫

編輯：楊波責編：郎清湘,官毅審核：馮飛