材料

意大利青瓜 1條

車厘茄10粒 (切半)

南瓜籽 1 茶匙

合桃 5粒

松子仁 2 茶匙

李錦記蒜蓉 ?茶匙

芡汁

牛油果 1個

李錦記特鮮菇粉 ?茶匙

李錦記調(diào)味白醋 1茶匙

水 80毫升

烹調(diào)步驟

用刨絲器將意大利青瓜刨成長幼條，備用。

將牛油果去皮去核再壓成蓉。將其余所有醬汁材料加入牛油果蓉中拌勻。

以細火<愛尬聊_百科詞條>加熱平底鍋，先將蒜蓉炒香，再加入南瓜籽、合桃及松子仁，輕炒至聞香。

加入醬汁拌勻，煮約 1 分鐘。

將醬汁拌入意大利青瓜，加上車厘茄即可食用。