材料

豆腐 400 克 [切成 12 片]

免治豬肉 [剁碎豬肉] 120 克

蔥 [切粒, 灑面用]

腌料

李錦記舊莊特級蠔油 1 茶匙

粟粉 1 茶匙

水 1 湯匙

李錦記蒜蓉 2 茶匙

乾蔥碎 2 茶匙

紅辣椒或甜椒碎 2 茶匙

調味料

李錦記特鮮生抽 2 湯匙

李錦記純香芝麻油1 茶匙

烹調步驟

豬肉碎與腌料拌勻。

將豬肉碎分成12份放在豆腐面。

用大火蒸10分鐘或至熟

倒去多余汁液。

淋上調味料，灑上蔥粒。