材料

大蝦 8只

新鮮羅勒葉 8片

紅、青、黃燈籠椒 各¼ (切片)

紅洋蔥½個 (切片)

紅辣椒 ¼只 (切圈)

調味料

李錦記雙璜醇釀頭抽 ¾湯匙

李錦記極純黑芝麻油 少許

清水1湯匙

糖 ¾湯匙

粟粉 ½茶匙

在蝦背中間剪開，去除蝦腸后把大蝦洗凈印乾。

中大火燒熱油，將蝦煎至兩面轉色 ，盛起待用。

熱鑊中加入油，爆香紅辣椒。再加入紅、青、黃燈籠椒及紅洋蔥炒勻。

放入大蝦及調味料，快手炒勻。

熄火，<愛尬聊_百科>拌入羅勒葉炒勻。

小貼士： 羅勒葉可以在街市菜檔購買。