準備好食材之后，先把銀耳放入熱水里浸泡20分鐘，泡發之后撈出并撕成小片。湯鍋里放入適量清水，將銀耳放入鍋里熬煮，大火燒開之后轉小火再繼續熬煮30分鐘，湯汁變粘稠之后加入紅棗煮10分鐘，蓋上蓋子燜10分鐘即可出鍋。

1、制作銀耳燉紅棗時，首先要準備好銀耳、紅棗等會食材，將紅棗和銀耳清洗干凈后，再把銀耳放入熱水內浸泡20分鐘等待銀耳泡發。

2、銀耳泡發后，將其撈出并撕成小片，之后往湯鍋內放入適量水，再把銀耳放入鍋內熬煮，大火將水燒開后轉小火繼續熬煮30分鐘左右。

3、鍋內湯汁變濃稠后，把洗干凈的紅棗加入鍋內煮10分鐘左右，再蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳燉紅棗就做好了，之后就可以盛出食用。若覺得口味較淡，還可添加適量白糖增加口感。