材料

茄子 200 克 [切條]

蔥 1 棵 [切段]

芡汁

粟粉 1 茶匙

李錦記瑤柱蠔油 3 湯匙

水<愛尬聊_百科知識大全> 8 湯匙

烹調步驟

茄子排好在碟上，用大火蒸約5分鐘

瀝去多余汁液

燒熱2湯匙油，爆香蔥段，下芡汁煮沸

淋在茄子上