現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上面流行著一句話，那就是吃一口魷魚等于吃十口肉。所以很多喜歡吃魷魚的人都不敢再吃魷魚了，因為魷魚里面的膽固醇實在是太高了，讓人望而卻步。

如果大家都是一些資深的食饕，那么以前一定吃過或者是聽說過《舌尖上的中國》中推薦的一道湖南名菜，這道菜叫做酸辣筆筒魷魚卷，這是一道集美味和營養(yǎng)為一身的佳肴。但是這段時間網(wǎng)上盛傳魷魚是減肥的終結(jié)者，于是很多人都不敢吃。

魷魚自身的味道是非常好的，有一大批死忠粉，這種說法在各大論壇上可以說是引起了特別火爆的議論。有些人表示100克鮮活魷魚膽固醇含量大約為240毫克，每100克豬肉里面的膽固醇大約是109毫克，所以這些人認為吃魷魚的危害要比肥肉大，還有人也表示自己去健身房健身時，教練明確地叮囑過自己如果想要減肥的話，那么盡量不要吃魷魚。

魷魚里面的膽固醇含量比較高，但有些醫(yī)生表示，如果只是單純的把魷魚和肥肉的膽固醇含量來做橫向?qū)Ρ鹊脑挘⒉皇且环N明智之舉，這種做法其實是有一定片面性的。

大部分醫(yī)生都認為，一個食品全部的含量元素才能夠說明是否對人體有好處，而不能單方面的看某一<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>種食物的某一方面，一定要做到全面具體的分析。

雖然說肥肉里面的膽固醇含量低于魷魚，但是肥肉里面卻含有比魷魚絲更高的熱量和脂肪。100克肥肉里面就有632千卡左右的熱量，但是如果是100克新鮮的魷魚絲的話，就只含有92千卡的熱量。這項數(shù)據(jù)表明同等重量的魷魚的熱量可以說是肥肉熱量的1/70。

肥肉里面含有豐富的飽和脂肪酸，這些飽和脂肪酸對于人體的血管是非常不好的，所以那些患有心老血管疾病的人，平時在日常生活中一定要少吃肥肉。而魷魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)，并且由于里面還含有豐富的鈣，鋅，硒等微量元素，所以吃魷魚要比吃豬肉營養(yǎng)價值要營養(yǎng)豐富一點。