蜂蜜被大多數(shù)女性所喜愛(ài)，在她們眼里，喝蜂蜜不僅可以排出身體里的有毒物質(zhì)，還具有養(yǎng)顏、減肥的神奇功效，甚至還能入藥。從營(yíng)養(yǎng)成分的角度來(lái)說(shuō)，蜂蜜是一種熱量很高，且營(yíng)養(yǎng)高度單一的東西，那蜂蜜中到底是什么成分呢?

研究表明，蜂蜜<愛(ài)尬聊_百科>中的糖就占了百分之八十的分量，水的含量也超過(guò)了百分之十，用蜂蜜泡水的話就相當(dāng)于平常喝的糖水。當(dāng)然，其中還含有礦物質(zhì)和維生素，但是這些元素只有不到百分之一的含量。還有一點(diǎn)，就是大家所說(shuō)的蜂蜜中含有的酶。

蜂蜜中到底有沒(méi)有酶呢?現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)家對(duì)蜂蜜做過(guò)很多研究，研究表明，蜂蜜中除了含有糖和水之外，其中還包括維生素B、維生素C、鈣、鎂、磷、鉀，以及一些酶。是的，蜂蜜中確實(shí)含有酶，不過(guò)食物中的酶是沒(méi)有什么作用的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)胃酸的消化之后，都會(huì)變成蛋白質(zhì)。而在蜂蜜中這些元素的含量還非常的低，為了蜂蜜中這微乎其微的元素，去喝掉熱量那么高的糖，未必是好事。

對(duì)于那些說(shuō)喝了蜂蜜有潤(rùn)腸效果的人，其實(shí)是因?yàn)樗麄冏约荷眢w的果糖不耐受，由此放大了蜂蜜的通便功效。果糖不耐受的人，腸道吸收果糖的速度很慢，為了平衡腸道內(nèi)的滲透壓，水分會(huì)進(jìn)入腸腔，搞不好的話還有可能拉肚子。

還有一些傳言認(rèn)為，蜂蜜加上某些中藥混合在一起，會(huì)具有某些神奇的藥用價(jià)值。而事實(shí)上，蜂蜜加上中藥什么都不會(huì)變，還有可能會(huì)引發(fā)中毒。比如網(wǎng)絡(luò)上有人說(shuō)，丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1到2勺內(nèi)服，對(duì)治療冠心病有幫助。事實(shí)上，口服何首烏以及其成方制劑，可能有引起肝損傷的風(fēng)險(xiǎn)。

如果想要睡一個(gè)好覺(jué)的話，可以再睡前喝一杯蜂蜜泡的水，在睡覺(jué)前半個(gè)小時(shí)的樣子喝效果是最為顯著的;如果為了大便的時(shí)候能夠暢通無(wú)阻，最好是飯前吃比較好，也大概是飯前的半個(gè)小時(shí)左右;如果為了美容，其實(shí)每天固定一個(gè)時(shí)間去泡杯蜂蜜水喝就行了。

總而言之，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有那么想象的那么高，但含有一定的營(yíng)養(yǎng)素，所以吃蜂蜜總比吃其他的垃圾食品要好得多的。