蜂蜜被大多數女性所喜愛，在她們眼里，喝蜂蜜不僅可以排出身體里的有毒物質，還具有養顏、減肥的神奇功效，甚至還能入藥。從營養成分的角度來說，蜂蜜是一種熱量很高，且營養高度單一的東西，那蜂蜜中到底是什么成分呢?

研究表明，蜂蜜<愛尬聊_百科>中的糖就占了百分之八十的分量，水的含量也超過了百分之十，用蜂蜜泡水的話就相當于平常喝的糖水。當然，其中還含有礦物質和維生素，但是這些元素只有不到百分之一的含量。還有一點，就是大家所說的蜂蜜中含有的酶。

蜂蜜中到底有沒有酶呢?現代的醫學家對蜂蜜做過很多研究，研究表明，蜂蜜中除了含有糖和水之外，其中還包括維生素B、維生素C、鈣、鎂、磷、鉀，以及一些酶。是的，蜂蜜中確實含有酶，不過食物中的酶是沒有什么作用的，因為經過胃酸的消化之后，都會變成蛋白質。而在蜂蜜中這些元素的含量還非常的低，為了蜂蜜中這微乎其微的元素，去喝掉熱量那么高的糖，未必是好事。

對于那些說喝了蜂蜜有潤腸效果的人，其實是因為他們自己身體的果糖不耐受，由此放大了蜂蜜的通便功效。果糖不耐受的人，腸道吸收果糖的速度很慢，為了平衡腸道內的滲透壓，水分會進入腸腔，搞不好的話還有可能拉肚子。

還有一些傳言認為，蜂蜜加上某些中藥混合在一起，會具有某些神奇的藥用價值。而事實上，蜂蜜加上中藥什么都不會變，還有可能會引發中毒。比如網絡上有人說，丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1到2勺內服，對治療冠心病有幫助。事實上，口服何首烏以及其成方制劑，可能有引起肝損傷的風險。

如果想要睡一個好覺的話，可以再睡前喝一杯蜂蜜泡的水，在睡覺前半個小時的樣子喝效果是最為顯著的;如果為了大便的時候能夠暢通無阻，最好是飯前吃比較好，也大概是飯前的半個小時左右;如果為了美容，其實每天固定一個時間去泡杯蜂蜜水喝就行了。

總而言之，蜂蜜的營養價值并沒有那么想象的那么高，但含有一定的營養素，所以吃蜂蜜總比吃其他的垃圾食品要好得多的。