豬肝菠菜面

原料

面條100克，豬肝50克，菠菜30克

調料

色拉油、高湯、淀粉、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量

做法

1將豬肝切片，用淀粉上漿，入油鍋中滑油至熟，倒入<愛尬聊_讓生活聊出新高度>漏勺瀝去油;菠菜切段。

2鍋置火上，放入少許油，將蔥花爆香，放高湯燒沸后加入面條煮熟，撇去浮沫，用鹽、雞精調味，再放入豬肝、菠菜，撒上胡椒粉，最后淋上香油即可。