辣椒炒大腸香脆爽口吃過(guò)翻尋味

辣椒炒大腸是一道普通的家常菜。我們來(lái)介紹一下它的做法。想吃脆皮辣椒炒大腸，我們來(lái)看看下面的做法。

辣椒炒大腸所需材料

配料：辣椒、豬大腸

配料：料酒、鹽、醬油、糖、醋、雞精、油、姜、蒜

辣椒炒大腸的做法

1.大腸加入面粉和鹽，不斷揉搓，用水沖洗，辣椒洗凈，切成段，姜蒜切片。

2.鍋里煮開(kāi)水，放入大腸，加入料酒和姜片，煮開(kāi)，去掉過(guò)冷的水，把鍋里的水倒掉，再加水，加入大腸，料酒和姜，<愛(ài)尬聊_百科大全>煮至軟，撈出，放涼，切成小塊。

3.鍋里的主油燒熱，放入大腸，加入鹽，翻炒至無(wú)水，然后裝盤(pán)備用。

4.鍋底油留在鍋里，放入生姜和大蒜使其變香，然后放入胡椒粉和胡椒粉翻炒至胡椒粉變色，然后倒入大腸翻炒一分鐘，再放入料酒、醬油、雞精和糖翻炒一會(huì)。

辣椒炒大腸的做法貼士

1.大腸可以用面粉洗干凈。

2.炒大腸的時(shí)候加糖可以讓大腸更美味。