我們常見的蘿卜有白蘿卜，紅蘿卜，胡蘿卜，還有一種逐漸被大家所知的叫做心里美蘿卜。至于這個名字，可能是因為外表看著不怎么樣，里面卻比較好看的原因吧，各種蘿卜都是我們爽口蘿卜的做法中可以使用的食材。

爽口蘿卜的做法

食材準備

白蘿卜，紅蘿卜，芝麻少許，紅椒，泡椒，白糖，白醋，鹽。

方法步驟

1、白蘿卜去皮洗凈，擦成薄片，另削一點胡蘿卜絲點綴用；

2、蘿卜中加入少許鹽，拌勻，靜置半小時左右，去除生澀味；

3、半小時后蘿卜片變軟，被鹽逼出的水份倒掉，再用涼白開水把蘿卜洗一遍，水也倒掉；

4、加入白糖和白醋調味，拌勻，再放置半小時左右；

5、灑上少許熟芝麻，加上少許泡椒和紅椒點綴，即成酸甜爽口蘿卜。

酸甜爽口蘿卜的做法

食材準備

白蘿卜，蘋果，梨適量，白糖，白醋，蔥姜蒜適量，味精，鹽，辣椒粉。

方法步驟

1、將白蘿卜洗凈，切滾刀塊，加入適量鹽腌半小時；

2、將蘋果，梨子去皮切丁，蔥姜蒜切末；

3、取碗，放入辣椒末，加少量白醋調勻，放入蔥姜蒜和水果丁拌勻，

4、再加入白糖，味精，拌勻待用；

5、蘿卜腌好后用涼白開洗凈瀝干，然后將之前做好的水果醬料倒入，拌勻冷藏一晚即可。

心里美爽口蘿卜的做法

食材準備

心<愛尬聊_讓生活聊出新高度>里美蘿卜，芝麻10克，白糖少許，醋，鹽適量。

方法步驟

1、將心里美蘿卜洗凈去皮后，用工具擦絲；

2、取碗，放入香醋，芝麻，鹽，糖調勻；

3、然后將調好的味汁倒入蘿卜中拌勻即可食用。

酸辣爽口蘿卜的做法

食材準備

白蘿卜半根，辣醬適量，魚露，白醋，小蔥，蒜，梨子，鹽。

方法步驟

1、將蘿卜洗凈去皮切丁，加入鹽腌一晚上；

2、蔥切絲，姜蒜切小塊，梨也切絲待用；

3、將腌好的蘿卜洗一下，然后加入魚露，辣醬；

4、加入糖，放上蔥姜蒜和梨，拌勻冷藏3天即可。