爽口蘿卜的做法?
我們常見的蘿卜有白蘿卜,紅蘿卜,胡蘿卜,還有一種逐漸被大家所知的叫做心里美蘿卜。至于這個名字,可能是因為外表看著不怎么樣,里面卻比較好看的原因吧,各種蘿卜都是我們爽口蘿卜的做法中可以使用的食材。
爽口蘿卜的做法
食材準備
白蘿卜,紅蘿卜,芝麻少許,紅椒,泡椒,白糖,白醋,鹽。
方法步驟
1、白蘿卜去皮洗凈,擦成薄片,另削一點胡蘿卜絲點綴用;
2、蘿卜中加入少許鹽,拌勻,靜置半小時左右,去除生澀味;
3、半小時后蘿卜片變軟,被鹽逼出的水份倒掉,再用涼白開水把蘿卜洗一遍,水也倒掉;
4、加入白糖和白醋調味,拌勻,再放置半小時左右;
5、灑上少許熟芝麻,加上少許泡椒和紅椒點綴,即成酸甜爽口蘿卜。
酸甜爽口蘿卜的做法
食材準備
白蘿卜,蘋果,梨適量,白糖,白醋,蔥姜蒜適量,味精,鹽,辣椒粉。
方法步驟
1、將白蘿卜洗凈,切滾刀塊,加入適量鹽腌半小時;
2、將蘋果,梨子去皮切丁,蔥姜蒜切末;
3、取碗,放入辣椒末,加少量白醋調勻,放入蔥姜蒜和水果丁拌勻,
4、再加入白糖,味精,拌勻待用;
5、蘿卜腌好后用涼白開洗凈瀝干,然后將之前做好的水果醬料倒入,拌勻冷藏一晚即可。
心里美爽口蘿卜的做法
食材準備
心<愛尬聊_讓生活聊出新高度>里美蘿卜,芝麻10克,白糖少許,醋,鹽適量。
方法步驟
1、將心里美蘿卜洗凈去皮后,用工具擦絲;
2、取碗,放入香醋,芝麻,鹽,糖調勻;
3、然后將調好的味汁倒入蘿卜中拌勻即可食用。
酸辣爽口蘿卜的做法
食材準備
白蘿卜半根,辣醬適量,魚露,白醋,小蔥,蒜,梨子,鹽。
方法步驟
1、將蘿卜洗凈去皮切丁,加入鹽腌一晚上;
2、蔥切絲,姜蒜切小塊,梨也切絲待用;
3、將腌好的蘿卜洗一下,然后加入魚露,辣醬;
4、加入糖,放上蔥姜蒜和梨,拌勻冷藏3天即可。