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蒸肉餅的做法?

昨天包抄手,弄了很多肉餡回來,結果包了抄手后,再用了些肉做肉圓子湯,肉餡還是用不完,這么多肉餡又不好用來炒菜,遂去找了些用肉餡作為原料的菜譜,就這的做法比較簡單,好操作,肉餡用起來也很快。

蒸肉餅的做法?

家常蒸肉餅的做法

蒸肉餅的做法?

食材準備

肉,食鹽,調和油,糖,榨菜,蔥。

方法步驟

1<愛尬聊_知識大全>、將肉洗凈后剁成肉末;

2、榨菜切碎,放入肉末中,加入鹽,糖,油,攪拌均勻腌10分鐘;

3、取鍋燒水,將肉鋪于蒸盤中;

4、水開后上鍋蒸10分鐘左右,撒上蔥花即可。

鮮蛋蒸肉餅的做法

蒸肉餅的做法?

食材準備

五花肉200克,雞蛋1個,胡蘿卜半根,小蔥少許,片適量。

方法步驟

1、五花肉與胡蘿卜、小蔥、姜片用料理機絞成肉餡;

2、雞蛋蛋清與蛋黃分離,蛋清加入肉餡中攪拌均勻;

3、將肉餡放入蒸碗中,中間略微按凹陷;

4、將蛋黃放入凹陷中,上開水鍋,蒸15到20分鐘左右即可。

梅菜蒸肉餅的做法

蒸肉餅的做法?

食材準備

梅菜,肥瘦肉,姜,白糖,淀粉,胡椒粉

方法步驟

1、梅菜提前一小時浸泡,洗凈,擠干水分;

2、將梅菜切細,切丁,肥瘦肉剁碎;

3、肉餡中加入白糖,胡椒粉,姜蓉按一個方向攪拌均勻;

4、攪拌時分多次少量加水,攪至肉餡蓬松時加入梅菜攪勻;

5、加入少量水淀粉攪勻后裝入盤中鋪平,上開水鍋中蒸15分鐘即可。

小貼士

梅菜和肉各占一般,不需要加鹽。

芹玉蒸肉餅的做法

蒸肉餅的做法?

食材準備

豬肉餡250克,玉米60克,芹菜40克,油適量,姜適量,蒜適量,蔥適量,生粉適量,糖,生抽適量。

方法步驟

1、肉餡用油,鹽,生粉,蛋清,糖,姜末,蒜末,生抽攪拌均勻待用;

2、香芹切丁和玉米粒一起拌入肉餡中,攪打上勁;

3、將肉平鋪于盤中,上鍋蒸10分鐘至熟;

4、蒸熟后撒上蔥花,蓋鍋虛蒸一會即可。

編輯 舉報 2022-12-15 18:04

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