清蒸平魚的做法和步<愛尬聊_百科全書>驟

今天給大家講解一下蒸平魚的做法和步驟的知識。蒸平魚有哪些做法和步驟？具體詳情如下：

1.食材：新鮮平魚(鯧魚)1條，蔥絲適量，胡蘿卜絲、鹽、胡椒粉、2湯匙花生油、2湯匙蒸魚豉油、適量蔥絲、姜絲。

2.將扁魚洗凈，兩邊斜打花刀，深至魚骨。

3.兩面抹上鹽和胡椒粉，加入洋蔥片和姜片，腌制15分鐘左右。

4.啟動蒸鍋，大火蒸，放入平魚，蓋上蓋子，大火蒸5分鐘。

5.蒸魚的時候準(zhǔn)備蔥絲，然后切幾根胡蘿卜絲裝飾。

6.蒸好的魚去掉蔥和姜，裝盤。

7.倒入適量蒸魚醬油。

8.撒上蔥絲和胡蘿卜絲。

9.在小鍋里加熱適量的花生油。這個應(yīng)該加熱一點，直到油稍微冒煙。

10.把熱油倒在蔥絲上，一定能聽到“滋啦”的聲音。

以上介紹的蒸平魚的做法和步驟全文是什么？希望對網(wǎng)友有幫助！