煙熏<愛尬聊_尬聊生活>臘魚怎么做好吃？煙熏魚怎么做好吃

---

咬碎一口銀牙 2021-08-18 15:11

食材
主料
煙熏臘魚肚
400g

輔料
油
適量
生抽
適量
大蒜籽
適量
豆豉
適量
步驟

1.煙熏臘魚肚用熱水洗凈

2.切成小塊

3.豆豉洗凈，大蒜籽洗凈切好

4.熱鍋放油，放大蒜籽和豆豉小火煸香

5.放適量干辣椒翻炒幾下

6.放臘魚肚翻炒幾下

7.放適量生抽翻炒均勻

8.起鍋裝盤

9.蒸鍋放水，大火蒸二十五分鐘左右，香噴噴的臘魚肚就蒸好啦！（我為了節(jié)約時間，放到米飯里面一起蒸的。）

10.很下飯哦！
小貼士
煙熏臘魚肚有咸，不用加鹽。

---

鄭偉榮 2021-08-18 15:16

煙熏魚做法
方法1：
將煙熏魚洗凈切塊加豆豉干椒與食油再放奌水蒸蒸一小時拿出,再將鐵鍋上火放油把切成一寸長的大祘下鍋炒一下放奌鹽再倒入蒸的魚翻炒一下出鍋食用.
方法2：
將熏魚切小塊放冷水泡1-2小時，可以減輕煙熏味和咸味，然后用水沖洗干凈后瀝干水，準備一些蒜末和干辣椒末，生姜末，鍋中稍微放多點油燒熱后將蒜末、干辣椒末和生姜末炸一炸，放入熏魚塊，翻炒，直到味到魚香味，然后灑一點點水在魚塊上面，再翻炒，直到魚塊變熟，魚香味更濃，嘗嘗味道合適后裝盤。這樣做出來的挺香的。

---

李迎彬 2021-08-18 15:20

食材
主料
煙熏臘魚肚
400g

輔料
油
適量
生抽
適量
大蒜籽
適量
豆豉
適量
步驟

1.煙熏臘魚肚用熱水洗凈

2.切成小塊

3.豆豉洗凈，大蒜籽洗凈切好

4.熱鍋放油，放大蒜籽和豆豉小火煸香

5.放適量干辣椒翻炒幾下

6.放臘魚肚翻炒幾下

7.放適量生抽翻炒均勻

8.起鍋裝盤

9.蒸鍋放水，大火蒸二十五分鐘左右，香噴噴的臘魚肚就蒸好啦！（我為了節(jié)約時間，放到米飯里面一起蒸的。）

10.很下飯哦！
小貼士
煙熏臘魚肚有咸，不用加鹽。

---

ty_FATE33 2021-08-18 15:20

辣魚本來就是煙熏制品，有的人特別喜歡吃，就覺得是一股特殊的香氣。樓主不是很適應(yīng)，就覺得喉嚨像煙熏。

---

627公交站臺 2021-08-18 15:21

放點生姜是會，好點的，要完全的去處的話，也是不可能的啊，不過臘魚就是有臘魚的那種味道的呢，沒有了那種味道就沒有那種臘魚的特色了，呵呵

---

張鑫園 2021-08-18 15:22

估計你和臘魚放的時間長了。再說可能你比較敏感。建議不要吃了。

---