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鍋巴怎么做?

鍋巴在以前是自然形成的一種食物,是鍋中的一些飯貼鍋上那一層結焦成塊狀,吃起來香脆。后來漸漸的有了專門制作鍋巴的食品,鍋巴也由原來的純烘烤,有了后來的油炸鍋巴,鍋巴怎么做健康好吃,這都要引起重視。

鍋巴怎么做?

鍋巴怎么做

鍋巴怎么做?

食材準備

糯米1斤,蔥白,蔥末,鹽<愛尬聊_百科知識大全>玉米淀粉

方法步驟

1、將糯米浸泡4小時,瀝干后加入末,鹽和玉米淀粉和蔥末;

2、拌勻之后,用鍋巴鏟,先刷一層油,然后平平的放一層米在鏟上;

3、鍋中油燒熱后,將鍋巴鏟放入油中炸,炸至金黃后取出即可。

小貼士

鍋巴產類似于圓勺子,不過是平底的。

五香鍋巴怎么做

鍋巴怎么做?

食材準備

米飯,油適量,五香粉,蝦粉,鹽適量。

方法步驟

1、米飯放入碗中,加入少許鹽,放入五香粉,蝦仁拌勻;

2、取保鮮膜鋪平,倒上米飯,再蓋一層保鮮膜,然后用搟面杖搟成薄狀;

3、將米餅放入冰箱冷藏半小時,取出后去掉保鮮膜,切成小方塊;

4、電餅鐺中刷油,然后將小方塊放入其中,煎至兩面金黃即可。

小貼士

小米餅容易粘連,切好后要分散放。

鍋巴怎么做好吃

鍋巴怎么做?

食材準備

雞肉200克,鍋巴適量,蔥姜蒜少許,料酒,鹽,干辣椒花椒芝麻油,雞精,植物油適量。

方法步驟

1、將雞肉洗凈切成小方塊,加入鹽,姜片蔥段和料酒腌15分鐘,鍋巴掰成小塊;

2、鍋中放入適量的植物油,燒熱至8成后放入雞塊炸至金黃,撈出待用;

3、鍋中少許油5成熱,下入蔥姜和蒜片以及干垃圾哦和花椒炒香;

4、接著放入雞塊,下入鍋巴,加入鹽,料酒,麻油炒勻即可出鍋。

鍋巴的營養與注意

鍋巴怎么做?

鍋巴能夠有助于消化,適用于脾胃虛弱的人,或者消化不良的人群。不過鍋巴有的時候在制作過程中還燒糊,這種就不要吃了,燒糊的鍋巴中容易含有致癌物質,油炸類型的鍋巴要少吃。

編輯 舉報 2022-12-23 18:09

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