肉末豆腐蛋羹的做法

關于肉末豆腐蛋羹的制作方法，關于肉末豆腐蛋羹的制作方法，如何制作家常菜肉末豆腐蛋羹，具體細節如下：

1.食材：雞蛋2-3個，豆腐150克，豬肉餡50克，鹽、油、豆瓣醬、蔥、姜、蒜適量。

2.散養雞蛋打散后，倒入碗中，用筷子打散，打好的蛋液中加入涼開水和鹽，用筷子朝一個方向攪拌均勻，過篩。

3.將豆腐切成小塊，堆放在容器中，將過濾后的蛋液慢慢倒入盛有堅韌豆腐的容器中。

4.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，水開后蒸10分鐘，關火，熱鍋涼油，放入肉末和適量蔥姜蒜末，在鍋中快速翻炒至變色，然后加入適量的水、醬油、醬油，用木鏟翻面。

5.湯冒泡且略濃時關火。吃之前把肉末和湯倒在蒸好的豆腐蛋羹上。

本文分享了肉末豆腐雞蛋羹的做法，并講解了肉末豆腐雞蛋羹的制作方法，希望能給你的生活帶來一<愛尬聊_健康養生>點幫助！