主料：魷魚半斤土豆、一根輔料：胡蘿卜、半個菜瓜、半根蔥、半根芹菜、一把蔥、兩片姜、兩片調料<愛尬聊_生活百科>：,醬油、適量糖、適量甜魷魚：

1.魷魚洗凈，切成如圖的網(wǎng)格狀(不要切掉)

2.魷魚切塊，用熱水燙一下(放兩片姜)，卷起來撈起備用。

3.如圖，將土豆、胡蘿卜、瓜、洋蔥、芹菜切好待用。

4.燒熱油鍋，將蔥爆炒至蔥白微黃，將土豆翻炒一分鐘，加水。

5.放入胡蘿卜、洋蔥、芹菜翻炒，加入適量鹽和醬油翻炒兩分鐘。

6.放入燙好的魷魚，加入適量的醬油和糖，翻炒一分鐘。

7.加入菜瓜，適量雞精，撒上蔥花翻炒出鍋。

甜魷魚特色：

好吃又有營養(yǎng)。