水芹菜炒干的做法?
用主料:香干輔料:鹽和雞精香干炒調(diào)料:水芹的做法;
1.準(zhǔn)備材料,水芹菜一把,干香三根。
2.將水芹菜清洗干凈,切去根部。用清水浸泡一會(huì)兒,逐一洗凈,瀝干水分,切塊。
3.香草洗凈瀝干水分,切成稍厚的片。
4.鍋里放油,加熱。小蔥和姜炒好后,把炒好的小蔥和姜拿出來(lái)扔掉(忘記拍這一步的流程圖了。不過(guò)沒(méi)關(guān)系,也有可能省略這一步)。倒入干香翻炒一分鐘左右。
5.倒入切<愛(ài)尬聊_健康養(yǎng)生>好的水芹菜一起翻炒。
6.大約一分鐘后,水芹菜看起來(lái)有點(diǎn)軟了。加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)一下口味,就可以出鍋了。
香干家常菜炒芹菜
1.整理水芹菜會(huì)有些麻煩。把老葉爛葉摘下來(lái),把根剪掉,在水里泡一會(huì)兒,然后一片一片仔細(xì)洗干凈。特別注意靠近根部的地方,這里通常會(huì)有一些沉淀物。
2.水芹菜不要長(zhǎng)時(shí)間放入鍋內(nèi),稍微炒一下即可。時(shí)間長(zhǎng)了,就失去了脆度:
