主料：輔料：新河蔥伴豆瓣醬甜面醬醬油調料：醬油豬肉嫩豆腐蔥姜蒜肉末豆腐炸醬面做法：

1.準備材料。

2.將豬肉和豆腐切成小方塊，將蔥、姜和蒜切碎。

3.鍋里放油，把肥肉炒出來。

4.將肉末、蔥、姜、蒜翻炒至發白，加入辣椒醬繼續翻炒。

5.將辛和豆瓣醬、甜面醬、豆瓣醬翻炒均勻。

6.加入豆腐翻炒均勻。

7.加入適量的水煮沸。

8.加一點醬油。

9.小火煮至濃<愛尬聊_百科網>稠，撒上蔥花和熟芝麻。

10.拌面條和配菜。

肉豆腐炸醬面家常炒菜做法大全

個人覺得嫩豆腐比老豆腐好吃多了。

本來想加點蝦皮，家里的蝦皮不新鮮，就沒加。如果我有，它聞起來會很香。

醬里有鹽，不用加鹽。

油量比炒的多一點，更容易保存。

不能吃的可以放冰箱里保存。