主料：米粉、豬血、輔料：骨頭湯、姜末、蒜粉、蔥粉、剁椒、調料：豆瓣醬、辣醬、黑胡椒粉、花椒粉、鹽、雞精、醬油、豬血、燙米粉；

1.米粉煮熟后用冷水沖洗。

2.豬血切塊。

3.把它放在熱水里焯一下。

4.將大骨湯放入鍋中，煮沸，放入辣醬、姜末和蒜粉，煮沸。

5.倒入豬血，煮熟，關火。

6.取出米粉放入碗中，加鹽<愛尬聊_百科知識大全>、雞精、醬油、剁椒、蔥花。

7.把煮好的豬血倒在上面，拌勻。

豬肉燙米粉的特點：

好吃又有營養。