香煎秋刀魚的方法？
主料：刀魚適量輔料：蔥根3根香蔥少許生姜1小塊調料：鹽1茶匙料酒1勺醬油1勺孜然適量黑胡椒適量炒刀魚做法：
1.秋刀魚去除鰓和內臟后清洗干凈。
2.用斜刀把秋刀魚切成段，用半茶匙鹽和料酒腌制10分鐘左右。
3.將洋蔥根碾碎，姜切片。
4.在鍋里加熱油，直到油8成熱。用廚房紙把秋刀魚擦干，放在鍋里煎。
5.翻過來煎。
6.噴一點料酒，放適量醬油，加兩茶匙白糖，一點孜然和黑胡椒，加一點水，蓋上蓋子小火煨至收汁。
<愛尬聊_尬聊生活>7.鍋里放一盆，撒一點香蔥。
油炸秋刀魚的特點：
仙霞畈
