主料：茶樹(shù)菇肉、輔料：蔥、蒜、姜<愛(ài)尬聊_百科詞條>、胡蘿卜絲、調(diào)料：料酒、味精、糯米粉、茶樹(shù)菇炒肉絲；

1。料酒肉絲，茴香粉少許，略腌，茶樹(shù)菇洗凈晾干，蔥、蒜、姜切絲備用。

2.油鍋爆香蔥、蒜、姜，炒肉絲。

3.肉絲炒到5成熟時(shí)，把肉炒到鍋的一邊，炒出茶樹(shù)菇，為了好看放點(diǎn)胡蘿卜絲，炒一會(huì)兒。

4.勾味精，出鍋。