主料：茶樹菇肉、輔料：蔥、蒜、姜<愛尬聊_百科詞條>、胡蘿卜絲、調料：料酒、味精、糯米粉、茶樹菇炒肉絲；

1。料酒肉絲，茴香粉少許，略腌，茶樹菇洗凈晾干，蔥、蒜、姜切絲備用。

2.油鍋爆香蔥、蒜、姜，炒肉絲。

3.肉絲炒到5成熟時，把肉炒到鍋的一邊，炒出茶樹菇，為了好看放點胡蘿卜絲，炒一會兒。

4.勾味精，出鍋。