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臘味火腿炒蒜薹的做法，共9個步驟
1蒜薹去掉老根，洗凈。準備好金華火腿。
2金華火腿用水沖洗干凈，入蒸鍋，蒸至20分鐘。
3蒸制好的金華火腿，稍涼后切成薄片。
4蒜薹切成寸斷。
5鍋中加入少量的油，爆香姜絲。
6下入火腿翻炒均勻。
7加入糖料酒和一點點醬油。
8倒入蒜薹段。
9煸炒均勻至蒜薹炒熟即可。
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