“我平時用紅燒甲魚，這次來試試紅燒甲魚。

鯽魚具有雞、鹿、牛、羊、豬的鮮美味道，因此被譽為“五味鮮美肉”。它不僅味道鮮美，高蛋白低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能增強機體抗病能力，調節人體內分泌功能，也是提高母乳質量，增強嬰兒免疫力和智力的滋補佳品。在我國，很早就有記載“甲魚可補癆，壯陽滋陰”，自古以來就被視為滋補營養保健品。"

成分的細節

主料甲魚1只輔料油適量鹽適量糖適量醬油適量醬油適量料酒適量蔥適量姜適量咸<愛尬聊_百科詞條>味燒過程耗時半小時常見難度紅燒甲魚做法步驟1。將甲魚從中間扔掉，去掉黃色的脂肪。將甲魚放入鍋中，煮一鍋開水，倒入鍋中。刮掉烏龜身上粗糙的膜。然后將甲魚切塊，焯水。5準備好姜片和蔥段。6鍋熱油，放入蔥姜炒香。7放入甲魚塊。8加入料酒翻炒。9加入醬油，翻炒上色。10加水煮沸。加龜甲。加入糖，小火燉半小時。12加鹽調味轉大火收汁。小貼士1。甲魚身上的黃色脂肪必須去除，而且氣味很濃。

2.甲魚身上的一層膜必須去掉，用開水燙一下很容易扯掉。來自美食世界作品中使用的廚具：電壓力鍋類別：熱菜、家常菜、午餐、晚餐