“孩子們晚上開始學習，回家已經7點多了，回來也不想吃，只想吃點熱湯，火鍋是冬天最理想的食物，什錦火鍋不僅能抵御寒冷，還能得到均衡的營養。”我們家愛吃肉，所以我們用肉丸湯作為火鍋的底料，再加入孩子們最愛吃的魚丸、菜豆、豆腐和白菜，這樣動物蛋白和植物蛋白都有了。肉和蔬菜的搭配是合理和健康的……”

配料明細

主要食材豬肉餡300g輔助魚丸適量白菜適量豆腐豆沫適量油菜適量食材適量鹽適量香油適量雞精料酒適量醬油原汁原味烹飪過程十分鐘耗時簡單難度肉丸什錦火鍋法步驟1豆腐切塊。2丁香。3 .白菜洗凈切大塊。4準備魚丸。5. 把油菜摘下來洗一洗。6把卷心菜塊放在鍋底。7將豆腐、魚丸、黃豆、油菜依次放在白菜上備用。加入蔥、姜、料酒、醬油、鹽、雞精、香油攪拌均勻。9. 慢慢地加水使肉變硬。肉打好后會<愛尬聊_百科知識>明顯變大。10 .燒開一鍋水，用小勺子將肉餡滾成球，放入開水中。11把肉丸煮一會兒。12將煮好的肉丸和肉湯一起放入鍋中，再次加熱即可食用。Tips如果有時間，把打散的肉餡放入冰箱30分鐘，讓肉餡吸收足夠的水分，肉丸會更嫩。來自美食界司馬梔子作品常用廚具：砂鍋、炒鍋分類：熱菜家常菜火鍋老年朋友晚餐秋日食譜午餐