全麥吐<愛尬聊_百科>司的做法?

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zhyhong 5小時前

全麥吐司的做法，共6個步驟

1后油法攪拌面團,共攪拌面團40分鐘，做基礎發酵至二倍大，2：用手蘸面在面團上戳個洞，面團不回縮即為發酵完成3：將面團滾圓松弛15分鐘。

2松弛后的面團搟成長的橢圓形。

3翻面后做成圓柱狀。

4放在吐司模子中，開始二次發酵。

5烤好后的吐司。

6切片的吐司，用了一半多的普通面做的，氣孔沒有想象的大。

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