“不久前，我自己做了肉絲。在我免費瀏覽微博的時候，偶然在王光光老師的微博里看到了這個超級可愛的豬絲面包卷。所以我迫不及待地去做了。面包的配方略有變化，仍然是最近最喜歡的金大望老師的軟吐司。即使面包是直接做的，它仍然非常蓬松，與牙線完美搭配。”

配料明細

面包胚高筋面粉150克糖28克酵母2 g奶粉8 g鹽2 g全蛋混合19 g牛奶25 g煉乳9克水45克黃油21克三明治肉牙線60 g紫菜2塊奶酪常用其他口味烘焙過程一個小時時間1件困難步驟1除了黃油，放入其他原材料面團的攪拌桶廚師的機器在液體底部的順序，中間<愛尬聊_百科知識大全>粉，糖，鹽和酵母。分3層揉約5分鐘，直到可以把厚膜拉出來，然后加入軟化的黃油。2加入黃油后，調到第三檔，揉15分鐘左右。揉至面團可以用薄膜展開。3把面團放入碗中，讓它在室溫下發酵。大約50分鐘后，面團變成原來的兩倍大。用你的手指在面粉上戳一個洞。如果它沒有收縮或塌陷，發酵就完成了。5將發酵好的面團按壓、拍打至通氣。分成4個面團。把它們都包起來，蓋上保鮮膜，放松15分鐘。6把松散的面團壓平，用搟面杖搟成比半張海苔稍大的長方形。7在面團上輕輕刷上一層水，在上面放半張海苔，然后是上半塊肉絲，記得用手壓一下，然后撒上奶酪。8. 記得用手指把床單的下端拉平拉長，這樣就容易粘在一起了。9從上到下搟面團。把10個面團稍微揉成一個形狀，盡量保持相同的大小。11 .記得閉上嘴一定要捏哦，否則烤的時候背爆了。12在面團上都這樣做。13把面團放進烤箱，在35C的溫度下發酵，直到面團變大一倍，大約需要30分鐘。14取出發酵好的面團，撒上白芝麻。15將面團放入預熱好的烤箱，中烤箱，上下火175，烤18分鐘。16. 烤好的面團立即脫模，放在烤網上冷卻。切開后，你可以看到里面卷著的海草和肉絲。建議1。放原料時，注意酵母與糖、鹽不要直接接觸。

2. 根據面粉的吸收能力，調整面團中的水分。

3.我的烤箱發酵功能有蒸汽噴射。如果你的面團沒有，那就把面團噴到水里，然后把它放在烤箱里，加入一杯溫水，讓它在35C的溫度下發酵。

4. 烘烤時間和溫度需要根據你的烤箱的脾氣來調整。

5. 面包在室溫下可以保存3天左右。不要把它儲存在冰箱里。如果需要更長的時間，直接放入冰箱。

6. 夏天做面條時，用冷藏的雞蛋和牛奶幫助面團冷卻。

來自美食世界藍胖不素胖紙作品使用的廚房工具：電烤箱類別：烘焙下午茶