涼拌茄子的做法??
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_WeCh****963524 17小時前
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涼拌茄子的做法,共3個步驟
1茄子洗凈后縱向切開,裝盤上鍋蒸20分鐘,直至軟爛。
2蔥姜蒜切碎放置佐料碗里,約占飯碗的三分之一,生抽要沒過蔥姜蒜末。
3油上鍋燒熱,澆在佐料碗里,趁香味出來時加入糖、味精、芝麻醬、香油,攪拌均勻后澆在茄子上,再用筷子反復扎茄子,以便入味,腌制20分鐘后即可食用。
涼拌茄子的做法,共3個步驟
1茄子洗凈后縱向切開,裝盤上鍋蒸20分鐘,直至軟爛。
2蔥姜蒜切碎放置佐料碗里,約占飯碗的三分之一,生抽要沒過蔥姜蒜末。
3油上鍋燒熱,澆在佐料碗里,趁香味出來時加入糖、味精、芝麻醬、香油,攪拌均勻后澆在茄子上,再用筷子反復扎茄子,以便入味,腌制20分鐘后即可食用。