本周全國農產品批發市場豬肉的平均價格是每公斤20.22元，與上周的平均價格每公斤20.48元相比下降了1.3%。與上一年度同時期的平均價格，每公斤33.55元，相比下降幅度達到39.7%。相關機構進行預測稱預計在短時期內豬肉市場供大于求的局面很難出現改觀。

從需求方面來看，南方本周多個地區迎來了降溫，相對來說，使得終端消費出現好轉。西南的局部地區已經開始進行腌臘肉，使得豬肉產品的走貨速度稍微有所增快。在供應方面，北方的養殖單位本周的出欄情況比較平穩。但是東北地區由于受到了降雪的影響，使得生豬的出欄量受到了一定的阻礙。市場交易投資方面相對來說比較寡淡。南方一部分地區的養殖單位出現了縮量的動作，再加上南方地區大豬的需求量有所增加，使得價格出現了明顯的上漲。但是南北方本周白條豬肉的平均價格環比仍然是下跌的。從全國豬肉市場的供應情況上來看，供應的增幅明顯大于需求的增長幅度，因此南北方豬肉的價格本周仍然是環比下跌的。