南方及東北市場(chǎng)此前受到疫病的影響，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較弱，階段性供應(yīng)方面的壓力比較大，導(dǎo)致生豬出欄出現(xiàn)了踩踏的情況，豬價(jià)不斷下跌，全國(guó)生豬市場(chǎng)迎來(lái)黑暗時(shí)刻。1月12日全國(guó)外三元瘦肉型標(biāo)準(zhǔn)豬的出欄價(jià)格每公斤下跌了0.16元。

分析當(dāng)前市場(chǎng)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖端由于在元月中上旬受到資金及情緒的影響，出欄的節(jié)奏比較快，因此生豬供應(yīng)方面相對(duì)來(lái)說(shuō)比較集中，一定程度上會(huì)將元月中下旬后生豬出欄的壓力進(jìn)行緩解，對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，或許會(huì)產(chǎn)生一定的支撐作用。元月中下旬之后，將會(huì)進(jìn)入臘月，臨近春節(jié)，外出務(wù)工人員開(kāi)始相繼返鄉(xiāng)，居民置辦年貨的積極性開(kāi)始轉(zhuǎn)強(qiáng)，對(duì)于下游市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，豬肉的走貨速度將會(huì)加快。屠宰場(chǎng)在春節(jié)前夕將會(huì)集中備貨，因此豬價(jià)在中下旬之后會(huì)逐漸轉(zhuǎn)強(qiáng)，價(jià)格重心或許會(huì)有小幅度的上升，但是由于大量冷凍豬頭發(fā)進(jìn)入市場(chǎng)，若供應(yīng)比較充足，預(yù)計(jì)反彈的力度并不會(huì)很大。