近些年，許多電影、電視劇都利用地域特色來(lái)幫助構(gòu)建懸疑氛圍。比如今年春節(jié)熱播電視劇《狂飆》，它成為了春節(jié)檔大贏家。

據(jù)媒體報(bào)道，《狂飆》的時(shí)間跨度有20年，劇集的取景地在江門(mén)、佛山等地。借助《狂飆》電視劇，這些地方的特色美食被觀眾熟知，比如豬腳面。

《狂飆》劇中張頌文飾演的反派男主高啟強(qiáng)愛(ài)吃豬腳面，豬腳面因此成了外賣(mài)平臺(tái)的爆款”。

外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，節(jié)后復(fù)工以來(lái)，豬腳面銷量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)3倍。其中，杭州、廈門(mén)、上海等城市銷量增幅最為顯著。不少網(wǎng)友評(píng)論，想嘗嘗這大哥喜歡的豬腳面到底啥味兒。

據(jù)悉，豬腳面是廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬于粵菜系。湯色金紅、豬腳酥爛、湯汁鮮美、豬腳滑潤(rùn)。

選擇豬的前腳，短粗、肥嫩、潔白、新鮮的為最好，前豬腳筋肉較多，煮起來(lái)易爛。燉的時(shí)候，要用微火慢煮，使燉熟的豬腳軟爛而不散，吃起來(lái)才好。