清蒸東星斑的做法 清蒸<愛尬聊_尬聊百科>東星斑怎么做好吃？

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南存贊 2021-04-08 08:03

1.殺魚。

2.清洗。

3.改刀。

4.料酒腌制。

5.撒味。

6.放置姜蔥。

7.切絲。

8.蒸8分鐘。

9.蒸好熱油淋。

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楊建軍 2021-04-08 08:08

用料： 鹽:少許蒸魚豉油:適量東星斑:一條2斤來重蔥:一棵姜:一塊料酒:少許紅辣椒:1顆

步驟：

1

先把魚收拾干凈備用，蔥姜切段，辣椒切細絲，蔥切些細絲備用

2

魚改好刀，魚身涂抹少許鹽和料酒，給魚兒做個全身SP~蔥姜碼在魚身上，魚腹也放些，敷保鮮膜半個小時，放冰箱冷藏～

3

蒸鍋水開上汽后，把魚放蒸屜，蒸10分鐘～

4

蒸好后把魚身的蔥姜抽掉，留少許蒸魚原汁，擺好蔥絲和辣椒絲，坐鍋少許熱油淋上去，最后再淋少許蒸魚豉油就OK啦～

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